Onderzoek: Bijvoeren van knoflook: een voor- of nadeel?

Luchtwegen

Knoflook, verwerkt in paardenvoeding, wordt veelal gebruikt om luchtwegaandoeningen en infecties in de longen te behandelen en om verlichting te bieden tegen de symptomen van hoest. Daarentegen wordt knoflook vaak geassocieerd met vergiftiging bij zoogdieren. N-propyl-disulfide is een van deze giftige stoffen: het veranderd het enzym glucose-6-fosfaathydrogenase in rode bloedcellen. Dit heeft veranderd het vermogen van cellen om invloed uit te oefenen op de oxidatieve schade van Hemoglobine. Makkelijker gezegd: knoflook kan bloedarmoede bij paarden veroorzaken.

Onderzoek

Toch wordt het, mede door de positieve effecten, vaak gevoerd aan paarden. Maar studies over de effecten van het voeren van knoflook op het paard zijn schaars en de dosering voor eventuele effecten zijn onbekend. Daarnaast is er weinig informatie over mogelijke negatieve gezondheidseffecten, waardoor het onduidelijk is hoe knoflook veilig bijgevoerd kan worden. Wetenschappers Markku Saastamoinen, Susanna Särkijäri en Seppo Hyyppä gebruikten 12 paarden voor hun onderzoek. De dieren ondergingen drie onderzoeken van de luchtwegen. Aan het begin van het onderzoek werden die dieren in groepen van twee verdeeld, gebaseerd op de gezondheidsstatus en het ademhalingsstelsel. Van elk paar paarden kreeg één dier elke dag 20 gram knoflook bijgevoerd, wat gelijk is aan 32 mg knoflook per kilogram lichaamsgewicht. Het andere paard diende als controle groep. Het voedingsschema en de huisvestiging van de dieren bleef gelijk. Gedurende 83 dagen voerden wetenschappers 6 paarden met knoflook. Het ademhalingsstelsel van de paarden werd onderzocht aan het begin (wanneer de groepen werden gemaakt), nadat de dieren 41 dagen werden bijgevoerd en na 83 dagen.

Resultaat

Er werd verwacht dat na 83 dagen het slijm in de luchtpijp zou verminderen. In drie van de zes paarden verdwenen daadwerkelijk de klinische symptomen. Eén van de onderzochte paarden kreeg, terwijl het met knoflook gevoerd werd, geen klinische symptomen. Bij twee paarden veranderde er niets de hoeveelheid slijm in de luchtwegen. Bij de controlegroep bleven de klinische symptomen bij drie paarden aanhouden, schommelden deze bij twee dieren en verdwenen bij één paard. De bijgevoerde paarden lieten een lichte afname van hemoglobine, hematocriet (de verhouding tussen het volume rode bloedcellen het totale bloedvolume) en rode bloedcellen zien. Bij de controlepaarden blijven de niveaus hoger. Deze bevindingen kunnen wijzen op een lichte bloedarmoede in de met knoflook gevoerde groep paarden.

Veilige dosering

“De veilige dosering van knoflook is mogelijk afhankelijk van verschillen tussen individuele paarden, de gezondheidsstatus en het trainingsniveau van het paard. Lage doseringen (15 mg /  kg lichaamsgewicht) zouden hoogst waarschijnlijk niet resulteren in negatieve effecten bij gezonde, niet getrainde, volwassen paarden”, verklaren de wetenschappers. “Hoewel ons onderzoek aantoont dat gedroogde knoflook kan helpen om het slijm in de luchtpijp te verwijderen, blijft het risico van negatieve gevolgen bestaan. Dit is het grootst wanneer het langdurig wordt bijgevoerd.” 

Bron: Horsetalk 

Foto: Remco Veurink