Tags Posts tagged with "slachten"

slachten

0 57

Voor het eerst sinds 2007 worden in Amerika mogelijk weer paarden geslacht. Na een rechtszaak in Denver mogen in de staten New Mexico, Missouri en Iowa weer paarden naar de slacht worden gebracht. De slachterijen in New Mexico en Missouri zouden binnen enkele weken al operationeel kunnen zijn. De slachterij in Iowa zou inmiddels zijn omgebouwd tot abattoir voor vee. Sinds het verbod op het slachten van paarden in Amerika werden 100.000 paarden over grote afstanden vervoerd naar slachterijen in Mexico in Canada, wat veel leed veroorzaakte voor deze dieren. De slachterijen in New Mexico, Missouri en Iowa zouden voldoen aan de nieuwe reglementen voor het slachten van paarden. Volgens de paardenadvocaten die tijdens de rechtszaak in Denver aanwezig waren, had de rechter geen toestemming voor de heropening van de slachterijen mogen geven omdat deze niet goed zijn geinspecteerd.

Over enkele maanden volgt de definitieve uitspraak.

Hoefslag/Horsetalk

0 416

Uit recente cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek blijkt dat er het afgelopen jaar een record aan paarden is geslacht. Maar liefst 8300 paarden vertrokken naar de slager. In 2011 waren dit er nog 3400. In 2008 werden er slechts 1600 paarden geslacht.

Het grote aantal slachtpaarden zou te wijten zijn aan de huidige economische crisis. Hierdoor worden paarden slecht verkocht, wat ook te merken is op verschillende paardenmarkten. Particulieren en handelaren zijn  hierdoor gedwongen om hun dieren te laten slachten. Door het huidige paardenvleesschandaal zit het paardenvlees echter flink in de lift. Steeds meer mensen proeven een stukje relatief goedkoop paardenvlees. Ook in andere landen is deze opmars goed te merken.

 

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) is bezig met een groot onderzoek naar fraude met paardenvlees. Dat schrijft staatssecretaris Dijksma van Economische Zaken in een brief aan de Tweede Kamer.

Er worden monsters genomen bij zo’n honderd bedrijven, variërend van slachthuizen tot supermarkten. Er wordt gekeken of paardenvlees in de producten zit, terwijl op het etiket rundvlees staat.

De NVWA onderzoekt de etiketten bij veertig bedrijven. Daarnaast wordt de herkomst van het vlees gecontroleerd en is de administratie gecontroleerd.

“Er is op zich niks mis met het eten van paardenvlees, maar je moet het wel weten”, reageert Dijksma. “De consument heeft er recht op te weten wat er in producten zit.”

De NVWA heeft na een controle een bedrijf te kennen gegeven dat het vlees niet gebruikt of verhandeld mag worden. Het gaat om het bedrijf Nemijtek in Breda.

Binnen de Europese Commissie wordt voorgesteld om de komende maanden in alle lidstaten controles uit te voeren op producten waarin paardenvlees kan zitten. Daarnaast wordt paardenvlees getest op verboden middelen.

In Groot-Brittannië zijn drie mensen opgepakt in verband met het paardenvleesschandaal. Het gaat om een slachthuismedewerker en twee medewerkers van een vleesbedrijf.

De arrestaties volgen na invallen van dinsdag bij twee bedrijven. Daarbij zijn vlees en administratie in beslag genomen. De bedrijven zijn stilgelegd. Beide bedrijven zeggen niets fout te hebben gedaan.

Hoefslag/NOS

0 57

Paarden zijn jarenlang een statussymbool geweest. Maar dankzij de recessie is het paard gedegradeerd tot een slachtproduct. Door een te grote financiële verliespost voor de eigenaar van het paard worden deze dieren massaal en goedkoop verkocht aan Europese paardenslagers. Het ooit zo machtige dier eindigt nu als kattenvoer. Maar niet als het aan kunstenaar Rob Hagenouw ligt. Met zijn project ´De keuken van het ongewenste dier´ zorgt hij voor een waardig eind van het paardenvlees: met de ‘My Little Pony Burger’.

Bij sommige paardenliefhebbers bestaat een taboe op het eten van paardenvlees. De kunstenaar denkt zelf echter dat zijn burger paarden een waardiger einde geeft. En volgens Hagenouw hebben zelfs enkele paardenmeisjes zijn burger met smaak opgegeten.

Ganzenkroket
Het is niet het eerste ongewenste dier dat Rob redt van een roemloos eind. In een kleine jeep, met daarin een kleine keuken, rijdt hij met zelfgemaakte ganzenkroketten naar foodfestivals. Hij gebruikt daarvoor vlees van de Schiphol-ganzen. Deze dieren worden afgemaakt omdat ze anders het vliegverkeer bij Schiphol hinderen.

Bio-industrie
Hagenouw verteld in het Parool: “Er is veel discussie over de bio-industrie, maar je hebt ook bergen ongebruikt scharrelvlees van dieren die als plaag worden gezien. Waarom eten we die niet gewoon?” En zo ontstond zijn project ‘de keuken van het ongewenste dier’. Na de ganzenkroketten dus de ‘My Little Pony Burger’. Het wachten is op rivierkreeftsoep uit de Amsterdamse grachten.

 

Hoefslag/Hetkanwel

0 33

In de afgelopen twintig jaar zijn nog nooit zoveel paarden geslacht als in 2012. In het eerste halfjaar werd het leven van 4500 paarden beëindigd in een slachthuis, terwijl dat er in heel 2011 3400 waren.

Dat schrijft nrc.next vrijdag. Volgens de krant is er sprake van een paardenoverschot in Nederland.

Zo’n tien jaar geleden beleefden fokkers gouden tijden toen paarden niet aan te slepen waren. Nu is de markt, mede door de economische crisis, flink ingezakt. Veel paardenbezitters willen van hun dier af en bieden ze aan op internet of brengen ze naar het slachthuis.

Bij slagers belanden steeds meer dieren die niet oud, moe of kreupel zijn maar eigenlijk nog best een tijdje mee kunnen.

“Er zijn gewoon te veel paarden”, zegt een slager in de krant. Naar schatting van het Landbouw-Economisch Instituut lopen er zo’n driehonderd- tot vijfhonderdduizend paarden in Nederland rond.

Het meldpunt dierenmishandeling van de KLPD zegt in navolging op het paardenoverschot dat er in de afgelopen jaren meer meldingen binnenkomen van verwaarloosde paarden en pony’s.

De Dierenbescherming zegt in de krant dat veel paardenbezitters het houden van een paard onderschatten.

 

Hoefslag/Nu.nl

Volg ons!

103,131FansLike
0VolgersVolg
0VolgersVolg
1,451Youtube abonneesAbonneer