Uit recente cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek blijkt dat er het afgelopen jaar een record aan paarden is geslacht. Maar liefst 8300 paarden vertrokken naar de slager. In 2011 waren dit er nog 3400. In 2008 werden er slechts 1600 paarden geslacht.
Het grote aantal slachtpaarden zou te wijten zijn aan de huidige economische crisis. Hierdoor worden paarden slecht verkocht, wat ook te merken is op verschillende paardenmarkten. Particulieren en handelaren zijn hierdoor gedwongen om hun dieren te laten slachten. Door het huidige paardenvleesschandaal zit het paardenvlees echter flink in de lift. Steeds meer mensen proeven een stukje relatief goedkoop paardenvlees. Ook in andere landen is deze opmars goed te merken.