Tags Posts tagged with "paardenvlees"

paardenvlees

0 98

De rechtbank in Amsterdam heeft besloten dat de De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit NVWA het niet had mogen weigeren om de namen van de afnemers en productnamen bekend te maken omtrent het paardenvleesschandaal. Hiermee heeft voedselwaakhond Foodwatch de zaak gewonnen.

Foodwatch zorgde er ten tijde van het paardenvleesschandaal voor dat de NVWA een gedeeltelijke lijst vrijgaf met producten waarin paardenvlees was verwerkt. Deze lijst, inclusief merknamen, was volgens Foodwatch echter niet genoeg. Zij vinden dat de consument recht heeft op de volledige lijst met producten waarin paardenvlees is verwerkt. De internationale vleeshandelaar Willy Selten kreeg 2,5 jaar celstraf voor het frauderen met het vlees. In 2011 en 2012 heeft hij voor minimaal 336.000 kilo paardenvlees ingekocht en verwerkt. Het paardenvlees werd ontdekt in partijen vlees die werden verkocht als puur rundvlees.

Foto: ANP
Bron: Rechtspraak

 

0 211

Tijdens het paardenvleesschandaal van 2013 zijn in Europa ongeveer 50.000 paarden verdwenen. Dit stellen Britse fraude experts. Professor Chris Elliot waarschuwt dat, tenzij het probleem serieus onder de loep zal worden genomen door autoriteiten en politie, het probleem zich waarschijnlijk opnieuw zal voordoen. Volgens Elliot zijn georganiseerde criminele bendes als de maffia en drugkartels medeverantwoordelijk voor de voedselfraude.

‘Sinds het begin van de financiële crisis in 2008 zijn circa 50.000 paarden van de aardbodem verdwenen. In de meeste gevallen konden eigenaren niet langer voor de dieren zorgen, waardoor de paarden mogelijk op illegale wijze in de voedselketen zijn beland. De bendes die hiervoor verantwoordelijk zijn, opereren op grote schaal. Er is grof geld te verdienen in deze ‘sector’ en dan gaat het om miljarden.’

Wake-up call

Elliot werd door de Britse overheid ingehuurd om het paardenvleesschandaal en de fraude in kaart te brengen. Volgens hem is het probleem van 2013 een ‘wake-up call’: ‘Hoewel er geen direct gevaar voor de volksgezondheid is geweest, zijn er in het verleden wel degelijk rampen gebeurd dankzij voedselfraude. Bijvoorbeeld: in China werden in 2008 zo’n 300.000 kinderen ziek wegens vuile melk. Zes van hen kwamen te overlijden. Wij kunnen dit voorkomen door iedereen, van boer tot producent en winkels, te laten samenwerken om iedere stap binnen onze voedselketen vast te leggen.’

Bron: Hoefslag/Horsetalk

0 75

Een Brits restaurant dat op de kaart diverse exotische gerechten had staan, bleek in werkelijkheid vlees te serveren dat iets dichterbij huis werd geslacht. The Steakhouse had onder meer zebra, krokodil, springbok en rendier op de kaart staan. Het restaurant claimde de beste steaks te serveren, maar na een aantal klachten over het vlees moesten de betrokkenen voor de rechter verschijnen. Na een onderzoek van een officiële instantie dat enkele maanden in beslag nam bleek dat de klanten bewust voorgelogen werden.  Op de bonnetjes in de keuken stond namelijk dat er paard was besteld, terwijl er in werkelijkheid duidelijk zebra was besteld. In eerste instantie beweerde de manager dat de ober een fout gemaakt moest hebben, maar op de kaart stond echter geen paardenvlees. Het zebravlees werd onderzocht en bleek van een paard afkomstig te zijn. In de vriezer bleek 22 kilo paardenvlees opgeslagen te zijn.  Diverse andere exotische gerechten waren in werkelijkheid ook van een ander dier afkomstig.

De betrokkenen hebben in de rechtbank verklaard schuldig te zijn. Zij zijn onder meer veroordeeld in het betalen van de proceskosten, welke ruim 3000 Britse Pond bedraagt.

Bron: Hoefslag / DailyMail

Foto: Wikipedia

0 131

Tijdens een onderzoek van het Food Science Program aan de Universiteit van Californië zijn twee testmonsters van koeienvlees positief bevonden op de aanwezigheid van paardendna. De ontdekking komt na het paardenvleesschandaal uit 2013, toen in Europa een hele reeks aan kant en klare maaltijden besmet bleken met paardenvlees. In Amerika is het eten van paard al jaren illegaal.

Het onderzoek focuste zich op het verkeerd labelen van vleesproducten. Er werd hierbij getracht om de DNA-soorten in vleesproducten te identificeren. Bij vijf vleesverwerkingsbedrijven, drie supermarkten en één slager werden in totaal 48 monsters van 15 verschillende vleessoorten verzameld. Deze werden getest op de aanwezigheid van koe, kip, lam, kalkoen, varken en paard. 38 van de testmonsters bleken een correct label te dragen. De overige tien droegen een incorrect etiket. Negen van hen bevatten dna van een extra diersoort en één monster bleek een compleet andere vleessoort. Bij twee van hen werd paardenvlees aangetroffen, hoewel de etiketten bison- en lamsvlees aangaven.

‘Na het paardenvleesdebakel in Europa zijn de onderzoeken daar drastisch aangescherpt. In Amerika blijven de maatregelen helaas nog sterk achter,’ aldus woordvoerder Rosalee Hellberg. In 1995 werd voor het laatst onderzoek gedaan naar de vleeskwaliteit in de Verenigde Staten.

Bron: Hoefslag/Horsetalk

Foto: ANP

0 631
val

Paardenboer Stijn De Visscher (34), die in 2010 deelnam aan de Vlaamse editie van ‘Boer Zkt. Vrouw’, zit al drie maanden vast in een cel in Frankrijk. De reden: vervoer en slachten van paarden die eigenlijk niet voor consumptie geschikt zijn. Zijn gesjoemel met paardenvlees leidde vorig jaar in België al tot een veroordeling. Toen kreeg hij zes maanden met uitstel en een boete van 30.000 euro omdat hij paspoorten van paarden had vervalst. Bij huiszoekingen vonden de speurders ook hormonen.

‘Niemand zégt mij iets. Al denk ik persoonlijk niet dat hij iets die zaak te maken heeft’, verklaarde Stijns vader Chris. Katrien, de vrouw aan wie hij ten tijde van ‘Boer Zkt. Vrouw’ gekoppeld werd, is minder verrast. ‘Ik heb na onze reis voor het programma geen contact meer gehad met hem, maar het verbaast me niet dat hij in de cel zit,’ vertrouwde ze dagblad Het Laatste Nieuws toe.

Bron: HLN.be

Foto: Remco Veurink

0 94

Meer dan twee jaar geleden kwam het paardenvleesschandaal naar voren, toen er ontdekt werd dat er paardenvlees verwerkt zat in rundvlees zonder vermelding op het etiket. Niet alleen in Nederland, maar ook in andere Europese landen bleek er paardenvlees verkocht te zijn als rundvlees. Zo bleek 29% van de hamburgers van de Britse supermarktketen Tesco paardenvlees te bevatten. Om te voorkomen dat er meer paardenvlees verkocht zou worden dan rundvlees, riep de Britse voedsel en warenautoriteit een afdeling voor voedselmisdrijven in het leven in 2014. Maar is er sindsdien wel iets veranderd?

President van World Horse Welfare, Roly Owers, zegt dat er geen enkel bewijs is dat de transportomstandigheden voor het slachtvee is aangepast sinds het schandaal. “Om dit te verwezenlijken moet de wet aangepast worden, en er is geen enkel teken dat de Europese Commissie dit gaat doen. Ondanks het advies van haar eigen wetenschappelijke adviseurs. Dankzij onze campagne is het aantal paarden dat te lijden heeft onder deze handel afgenomen van 125.000, een eeuw geleden, naar 50.000 vandaag de dag.”

In 2015 en 2016 stelt de Britse voedsel en warenautoriteit 1.8 miljoen pond ter beschikking, zodat er meer vlees gecontroleerd kan worden. World Horse Welfare zou graag een robuust en afdwingbaar identificatiesysteem voor paarden zien, evenals een algemene Europese limiet op de transportduur zodat de paarden niet meer dan twaalf uur achtereen vervoerd mogen worden. Daarnaast wil zij een verplicht camerasysteem in alle slachthuizen. Owers: “Wij denken dat de strengere controles in Britse slachthuizen de handel ‘onder tafel’ van paarden en pony’s heeft gestimuleerd. Paarden en pony’s worden via de achterdeur verkocht als rijpaard of vertrekken naar een buitenlands slachthuis.”

Bron: Horsetalk/Hoefslag

Foto: ANP

0 128

Begin 2014 zond Radar een onthutsende uitzending uit over de wreedheden die schuil gaan achter paardenvlees afkomstig uit Midden- en Zuid Amerika. Aanleiding was het lijvige rapport van het Nederlandse Eyes on Animals, dat samen met het Zwitserse AWF/TSB en het Amerikaanse Animals Angels USA jarenlang ter plaatse onderzoek deed; van transport tot veilingen, van verzamelplaatsen tot slachthuizen. Naast het leed dat de paarden moeten doorstaan, bleek ook dat er in dit deel van de wereld niet zorgvuldig wordt omgegaan met de medische dossiers van de dieren. Verboden schadelijke stoffen kunnen zo eenvoudig in het vlees terecht komen. De uitzending deed veel stof opwaaien en leidde tot een storm van protesten op sociaal media.

Importverbod paardenvlees Mexico

De uitzending had effect. Veel supermarkten en snackfabrikanten besloten – al dan niet na eigen onderzoek – om geen paardenvlees uit Midden- en Zuid Amerika meer te gebruiken. Ook de politiek nam actie. Op 15 januari besloot de EU om geen paardenvlees meer uit Mexico te importeren. En niet zonder gevolgen. Onderzoek ter plaatse wijst uit dat het slachthuis in Aguascalientes (Mexico) gestopt is met het slachten van paarden. Dit betekent dat er geen paarden meer worden geslacht voor de Mexicaanse markt of voor de export naar andere landen.  Een ander slachthuis, in Fresnillo, slacht 60% minder paarden en het slachthuis in Jerez staat op het punt gesloten te worden.

Sterke daling import Argentijns paardenvlees

Nederland importeert ook paardenvlees uit Argentinië. In dit land zijn de misstanden eveneens aan de orde van de dag. Inmiddels is na alle media-aandacht de import van paardenvlees uit dit land met meer dan 60% teruggelopen ten opzichte van het voorgaande jaar. Ook zijn een aantal supermarkten gestopt met de import uit dit land, net als snackfabrikant Mora.

Streven naar 0%

Lesley Moffat, directeur Eyes on Animals: ‘Wij zijn blij dat consumenten en fabrikanten een sterk signaal hebben afgegeven aan de producenten van en handelaren in paardenvlees afkomstig uit Midden- en Zuid Amerika. Maar zolang er geen regels zijn die deze dieren beschermen tegen de gruweldaden, gaan wij door met actievoeren tot de import compleet wordt gestopt. Het is onacceptabel dat paarden niet of nauwelijks beschermd worden door deugdelijke regels omtrent transport en slacht. Ook de onzorgvuldigheid met medische dossiers, waardoor ongeschikt vlees in de menselijke voedselketen terecht komt, is voor ons onacceptabel’.

Bron: Hoefslag/Persbericht Eyes on Animals

Foto: Jessica Pijlman

0 446

Liefhebbers van de Japanse keuken weten misschien wel dat paardenvlees, basashi of sakura niku, wat ‘rood vlees’ betekent, een delicatesse is in Japan. Paardenvlees is populair, omdat het weinig vet en calorieën bevat en veel proteïne. En het smaakt fantastisch, aldus de Aziaten.

Originele formules doen hun intrede in de duizenden sushi-restaurants in Japan, zoals hamburger- en rosbiefsushi. Kagurazaka Nikusushi is een nieuw en trendy sushi-restaurant in Tokio, en -het zat er aan te komen- zij hebben de primeur voor de paardenvlees-sushi. Een paar varianten: akami (mager rood vlees), nakaochi (‘zwart vlees’, iets vetter en zoeter),  chutoro (medium vet), karubi (rib), tan (tong). De meeste menu’s kosten tussen de 180 en 290 yen (tussen de 1.45 en 2.35 dollar). Het meest prijzige menu is sashitoro. Voor 5.50 dollar wordt het paardenvlees aan tafel geflambeerd.

Kijk voor foto’s.

RocketNews24/Hoefslag

Foto: ANP

0 562
Oog

Een bedrijf in Noord-Limburg wordt verdacht van het vervalsen van paardenpaspoorten waardoor paarden die niet geschikt waren voor menselijke consumptie toch voor dat doel konden worden verkocht.Dat meldt het Openbaar Ministerie zaterdag.

De opsporingsdienst van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit heeft het bedrijf doorzocht en beslag gelegd op administratie, een woning, voertuigen en bankrekeningen. De instantie ging daarnaast op verzoek van de Franse autoriteiten ook binnen in vijftien panden verspreid over het land wegens het ‘omkatten’ van paardenvlees. Daarbij zijn drie verdachten aangehouden.

Het optreden maakt deel uit van een gecoördineerde actie tegen illegale handel in paardenvlees in diverse Europese landen. Vrijdag werd al bekend dat bij de actie, die werd gecoördineerd door Eurojust (het EU-orgaan voor justitiële samenwerking), in totaal 26 arrestaties zijn verricht.

Medicijnverklaring

Het Limburgse bedrijf en zijn eigenaar worden verdacht van valsheid in geschrifte en het vervoeren van tientallen paarden zonder geldig paspoort. In zo’n document moet een medicijnverklaring zitten, waaruit blijkt of het dier geschikt is voor menselijke consumptie.

Het vermoeden is dat de eigenaar op markten paarden koopt die dat niet zijn. Daarna zou de verdachte het paspoort zo aanpassen dat het lijkt of ze wel door mensen kunnen worden gegeten, om de dieren vervolgens te exporteren en te verkopen.

Bron: Nu.nl

Foto: Remco Veurink

0 336

In diverse Europese landen heeft vrijdag een gecoördineerde actie tegen illegale handel in paardenvlees plaatsgevonden. Daarbij is een ”georganiseerd crimineel netwerk” opgerold. Er zijn 26 arrestaties verricht.

 Dat zegt Eurojust, het EU-orgaan voor justitiële samenwerking vrijdagavond.  In Nederland deden honderd medewerkers van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) aan de actie mee. De NVWA bevestigt de operatie, maar verwijst voor details naar het Openbaar Ministerie omdat het om een strafrechtelijk onderzoek gaat. Het OM wil zaterdag pas nadere informatie verstrekken.

Volgens Eurojust zijn bij de operatie in Nederland, Frankrijk, België, Duitsland, Ierland, Luxemburg en Groot-Brittannië tientallen huiszoekingen verricht. Ook een Limburgs bedrijf wordt verdacht van het frauderen met paardenpaspoorten. In totaal is 37.000 euro contant geld in beslag genomen. Meer dan tweehonderd paarden zullen door dierenartsen worden onderzocht.

Voedselketen

De Franse autoriteiten schatten dat alleen al tussen 2010 en 2013 zo’n 4.700 paarden die niet geschikt waren voor consumptie, in de menselijke voedselketen terecht zijn gekomen. Fraudeurs werkten met vervalste documenten.

Eurojust heeft geholpen bij het opzetten van een gezamenlijk Frans-Belgisch-Brits onderzoeksteam. Nederland heeft een rechtshulpverzoek ontvangen voor de actie vrijdag.

Bron: Nu.nl

Foto: ANP

Volg ons!

0FansLike
0VolgersVolg
0VolgersVolg
1,451Youtube abonneesAbonneer