Tags Posts tagged with "paardenvlees"

paardenvlees

algemeen paard buiten

De rechtbank in Parijs heeft celstraffen opgelegd aan de verantwoordelijken voor een internationaal paardenvleesschandaal. De Nederlandse hoofdverdachte moet twee jaar de cel in vanwege ‘misleiding van de consument’.

Tegen hem was vier jaar cel geëist. Een Franse mede-verdachte, van het Zuid-Franse vleesverwerkingsbedrijf Spanghero, moet zes maanden de cel in.

Lasagne en goulash

Het paardenvleesschandaal houdt de gemoederen al zes jaar bezig. In 2013 werd bekend dat in kant-en-klaar producten als lasagne en goulash in plaats van rundvlees goedkoper paardenvlees werd verwerkt. Dat was anders dan op het etiket werd aangegeven.

Deze producten lagen vooral in Duitsland in de supermarkt, maar ook in andere landen als Zweden en Groot-Brittannië. Het zou gaan om meer dan 500 ton paardenvlees. Acht medewerkers werden destijds aangehouden op verdenking van betrokkenheid.

Runderslachterij

De veroordeelde Nederlandse vleeshandelaar, die in België woont, kocht het paardenvlees in Mexico en Brazilië, sloeg dat op in Breda en verkocht het op papier aan een halal runderslachterij in Amsterdam. Het vlees ging naar Franse afnemers. De handelaar had al een eerdere veroordeling op zijn naam vanwege het frauderen met vlees.

Twee andere verdachten kregen deze week voor de rechtbank in Parijs alleen een voorwaardelijke straf opgelegd.

Bron: St-Georg / Hoefslag

Foto: archief

0 228

Een vleesgroothandelaar in Oss werd in 2015 veroordeeld tot 2,5 jaar cel. Hij verkocht volgens de rechter ruim 300 ton paardenvlees als rundvlees. Woensdag diende voor het gerechtshof in Den Bosch het hoger beroep.

Zowel de veroordeelde handelaar als het Openbaar Ministerie betwistten de uitspraak van vier jaar geleden. Het OM eiste nu vier jaar cel.

Herkomst discutabel

In totaal namen zo’n kleine 1800 bedrijven vlees af van de veroordeelde vleesverwerker, maakte de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit in 2016 bekend. Dat wil echter niet zeggen dat ze daadwerkelijk paardenvlees hebben gekocht, maar de herkomst is op zijn minst discutabel.

Het gaat onder meer om vleesgroothandels, restaurants, cafetaria’s en slagerijen. Het vlees werd onder andere verwerkt in hachee, gehakt, hamburgers, runderrookvlees, salami, bitterballen, rundvleessalades, tomatensoep, carpaccio en saucijzenbroodjes.

Weinig vlees

De vleeshandelaar benadrukte bij het gerechtshof in Den Bosch dat hij geen kwade opzet heeft gehad en dat het relatief om heel weinig vlees ging. De paarden werden ten onrechte buiten de administratie gehouden, beweert hij. Op het etiket van het vlees had moeten staan dat het paardenvlees was.

De rechter doet over twee weken uitspraak in het hoger beroep.

Shetlandpony’s

Vorige week diende voor de rechtbank in Den Bosch nog een zaak over paardenvlees.  Daar kwamen meerdere verdachten voor de rechter. Onder hen een bedrijf dat in 2013 begon het bedrijf met het slachten van shetlandpony’s. ‘Het domste wat ik ooit heb gedaan,’ volgens de eigenaar van Slachthuis Van Hattem.

De officier van justitie denk dat Van Hattem flink heeft geprofiteerd van de fraude. Ze eist 4 ton terug.

Bron: Nu.nl / Hoefslag

Foto: archief

 

 

Rozemarijn van schaik

Afgelopen maandag, vandaag en vrijdag vinden er in ‘s-Hertogenbosch zittingen plaats rondom een paardenvlees-zaak. Het draait om grote hoeveelheden vlees met de naam ‘snipper 2’, van vijf jaar geleden. Drie partijen zijn bij de zaak betrokken.

Snipper 2 vlees is van wat mindere kwaliteit en bestaat vooral uit vet, afsnijsels en uitgebeend kopvlees. Het wordt onder andere gebruikt voor saucijzen.

‘Het domste wat ik ooit heb gedaan’

Slachthuis Van Hattem is één van de hoofdverdachten. In 2013 begon het bedrijf met het slachten van shetlandpony’s. ‘Het domste wat ik ooit heb gedaan,’ volgens eigenaar van Hattem. Per week werd er een klein aantal pony’s geslacht, lang niet elke dag. ‘Er was maar één afnemer van ons vlees en hij wist dat er paardenvlees in kon zitten. Hij moet geweten hebben dat hij ons vlees nooit als 100% rundvlees zou kunnen verkopen.’

Niet op de hoogte

De tweede hoofdverdachte, de afnemer en eigenaar van MeatMasters, geeft aan hiervan niet op de hoogte te zijn geweest. ‘Ik wist niet dat er paarden geslacht werden bij Van Hattem. Naar mijn idee kocht en verkocht ik snipper 2 rundvlees van Van Hattem.

‘We namen aan dat het rundsvlees was’

Van Hattem liet zijn vlees opslaan bij de eigenaar van koelhuizen in Olst en Apeldoorn, de derde verdachte. Ook hij geeft aan nooit op de hoogste te zijn geweest van het feit dat er paarden werden geslacht bij Van Hattem. Van Hattem beaamt dat. De eigenaar van de koelhuizen heeft daarentegen wel een grote rol bij de verandering van de typering van het vlees. Van Hattem leverde het vlees als snipper 2. ‘Wij hebben daar de codering ‘rundersnippers’ aangehangen, omdat we aannamen dat Van Hattem alleen runderen slachtte. Ik controleerde niet welke namen er aan verbonden werden, ik zette het er alleen op.’

De officier van justitie denk dat Van Hattem flink heeft geprofiteerd van de fraude. Ze eist 4 ton terug in een aparte procedure.

 

Bron: Gelderlander

Archieffoto: Shutterstock

0 431

Vleeshandelaar Willy Selten, die werd veroordeeld omdat hij paardenvlees als rundvlees verkocht, is in zijn huis in het Belgische Dessel overvallen en mishandeld, meldt De Telegraaf. De gewapende overvallers gingen ervandoor met geld en een Mercedes.

Het incident vond het afgelopen weekend plaats. Ook de vrouw van Selten werd mishandeld.  Ze maken het volgens een woordvoerder van de politie in Turnhout naar omstandigheden goed.

Daders uit Nederland

De politie gaat uit van minstens vier overvallers. Mede omdat de auto in Eindhoven is teruggevonden, denkt de politie dat de daders uit Nederland komen.

Het bedrijf van Willy Selten verwerkte in 2011 en 2012 ten minste 336.000 kilo paard, maar nam dat niet op in de boekhouding. Selten hield vol dat het ‘administratieve fout’ was, maar werd wel veroordeeld tot 2,5 jaar celstraf.

Goedkoop vlees

De NVWA weigerde bekend te maken waar het relatief goedkope paardenvlees naar toe was gegaan, maar moest dat in 2016 bekendmaken.

Vrijwel alle grote supermarktketens, zoals Albert Heijn, Jumbo, Lidl, Plus, C1000, Deen en Vomar, maakten deel uit van het klantenbestand van Selten. Ook vleeswarenfabrikanten als Stegeman, salademaker Johma en aardappelverwerker CêlaVita kregen vlees.

Bron: Telegraaf

Archieffoto: Jessica Pijlman

0 4217
Slachtpaard
Radar-item 'Vlees van zieke paarden in jouw bitterbal' is genomineerd voor de House of Animal Award. Foto: still van de uitzending

Het programma Radar van de Avro-Tros is genomineerd voor een House of Animal Award. Begin april besteedde het programma aandacht aan de erbarmelijke toestanden van slachtpaarden in Midden- en Zuid-Amerika en de gezondheidsrisico’s die het eten van deze paarden met zicht meebracht.

Dartmoor

De Dartmoor Hill Pony Association (DHPA) heeft aangekondigd dat het pony’s gaat verkopen aan de slager. Op deze manier zou de vereniging het welzijn van de loslopende kuddes pony’s kunnen verbeteren en zouden ook andere diersoorten de mogelijkheid krijgen zich te ontwikkelen in het natuurgebied. Maar in een online poll van een lokale website blijkt driekwart van de stemmers tegen het opfokken van de pony’s voor vleesconsumptie te zijn.

0 298

Een eigenaar van een slachthuis in Oostenrijk zou mogelijk al jaren illegaal paarden geslacht en het vlees verkocht hebben aan voedsel- en hondenvoer fabrikanten, ondanks dat het niet geschikt was voor consumptie. Testen toonden geneesmiddelen aan in onder andere paardenleverkaas. De 49-jarige verdachte werd aangeklaagd voor fraude, zo deelde de politie vrijdag mede.

Vervalsing

Een dierenarts van het ministerie van Volksgezondheid had het geval aan het rollen gebracht. Ze had tientallen vervalste Hongaarse paardenpaspoorten in handen gekregen. In het onderzoek van het Landeskriminalamts bleek dat de verdachte al jaren paarden had gekocht en geslacht uit alle delen van Oostenrijk en andere landen.

Onderzoekers verklaarden dat een EU-verordening bepaalt dat elk slachtpaard een paspoort voor identificatie en voor het slachten moet bezitten. Voor de leeftijd van één jaar zouden eigenaren moeten beslissen of het een dier voor de slacht is of niet. Een notitie als ‘voor consumptie’ wordt in het paspoort vermeld. Deze dieren krijgen vervolgens alleen bepaalde medicijnen en deze moeten ook in het paspoort worden opgenomen. Er is op dit moment een grote vraag naar paardenvlees. Veel hondenbezitters voeren alleen rauw vlees en door de mens wordt het vlees weer meer gewaardeerd.

Grote vraag

De 49-jarige uit de deelstaat Stiermarken heeft een slachtruimte ten zuiden van Graz en een handel in paarden, was al een bekende in dit wereldje. De politie vermoedt dat hij niet zou kunnen voldoen aan de grote vraag via legaal slachten en daarom besloten heeft om paspoorten te vervalsen.

Hij kocht uit heel Oostenrijk oudere paarden en heeft ook geadverteerd dat hij paarden zocht. De paardeneigenaren konden zo besparen op de kosten van euthanasie en de destructiebedrijven. De verdachte zou de paspoorten weg hebben gegooid met ‘niet bestemd voor de slacht’. Vervolgens vervalste hij Hongaarse paardenpaspoorten om de dieren te slachten en het vlees te verkopen. Hij had blijkbaar zelfs chips gebruikt die hij legaal had gekocht in Duitsland om vervolgens de dieren levend door te verkopen naar naar Italië, waar alleen dieren worden geslacht met chip.

Italië

Hoeveel paarden zijn geslacht en verkocht, is nog niet duidelijk. Na het bekijken van de documenten die bij een huiszoeking werden gevonden, bleek dat hij in 2017 al meer dan 100 paarden heeft geëxporteerd naar Italië. Italiaanse autoriteiten voerden op hun beurt controles uit in een slachthuis aangegaan en drie destructieedrijven. Stempels en verder belastend bewijsmateriaal zoals blanco documenten werden ook nog aangetroffen.

Volgens de politie moeten er voor het vlees ten minste vier klanten uit Stiermarken zijn geweest, waarvan er twee voedsel maken voor huisdieren, de andere twee niet. Bij een klant werden nog voorraden in beslag genomen, die verwerkt moesten worden in paardenleverkaas. Ook hier werden medicijnresten gevonden. De kopers treft geen schuld, omdat ze ervan overtuigd zijn legaal vlees te kopen.

Sluiting

De verdachte ontkende alle beschuldigingen bij zijn eerste verhoor. Ondertussen heeft hij een advocaat in de arm genomen. Zijn bedrijf werd in eerste instantie niet gesloten omdat de enige reden hiervoor tekortkoming hygiëne kon zijn en dit was niet het geval.

Bron:  Salzburg.com

Foto: Shutterstock
Error, group does not exist! Check your syntax! (ID: 21)

0 2977

Er gaan wekelijks vliegtuigen vol met paarden de oceaan over van Canada naar Japan.  De paarden worden daar geslacht en het paardenvlees wordt vooral gebruikt voor een speciaal soort sushi. De Canadese paardenwelzijnsorganisatie CHDC luidt de noodklok.

Bassahi sushi

Japan is een van de grootste importeurs van de wereld op het gebied van paardenvlees. Vorig jaar werd bijna drie miljoen kilo paardenvlees geïmporteerd. Het vlees van de paarden uit Canada wordt gebruikt voor een speciale soort sushi, bassahi. De sushi mag alleen bassahi genoemd worden als het vlees binnen drie dagen na de slacht wordt gegeten. Daarom moeten de paarden daar geslacht worden.

Verdrietig

Debby Murtagh werkt bij de Canadese paardenwelzijnsorganisatie CHDC en legt uit: ‘Het is heel verdrietig en moeilijk om te begrijpen. Japan moet zoveel vlees importeren om aan de wensen van de klant te voldoen. Veel van deze paarden worden na de import bij Japanse boeren gestald zodat zij het paard op een manier kunnen onderhouden dat zij het beste vlees krijgen.’ In 2015 werden er bijna zesduizend paarden naar Japan gevlogen en vorig jaar is dat aantal weer gestegen, stelt CHDC. De paarden komen niet alleen uit Canada, ze komen ook uit Amerika.

Stress

Voor de paarden is de vlucht naar Japan erg zwaar. De vlucht is ongeveer 16 tot 18 uur, maar soms ook langer. Volgens de inspectiewet in Canada is het toegestaan om een paard tot 36 uur lang geen water, eten of rust te geven. Volgens de CHDC zijn er gevallen uit 2012 bekend van paarden die overleden zijn tijdens het transport. Drie paarden gingen dood door een landingsongeluk en zes paarden door de combinatie van stress en vertraging.

Strengere regels

De CHDC maakt zich al maanden lang hard voor deze zaak en wil dat er strenge regels worden opgesteld op het gebied van levende dieren vervoeren. Nu zijn de regels niet scherp genoeg, zoals de 36 uur zonder water, eten of rust en de afmetingen van de kratten. Een ander probleem is dat de regels die er zijn vaak niet heel streng worden gecontroleerd.

CHDC maakte een video met beelden van het paardentransport naar het vliegveld.

Bron: The Dodo en de website van CDHC
Foto: Shutterstock

Error, group does not exist! Check your syntax! (ID: 21)

HOEFSLAG ACADEMY

Volg ons!

101,103FansLike
0VolgersVolg
6,973VolgersVolg
1,451Youtube abonneesAbonneer