Tags Posts tagged with "eiwit"

eiwit

0 2700

Je traint je paard bewust en bouwt hem netjes op. Dat zie je terug in zijn spieropbouw. Soms wil dat laatste echter niet helemaal lukken. Je paard blijft kaal en is niet mooi gespierd. Dan is de vraag wat is er aan de hand? Hoefslag duikt in deze materie over spiermassa. Voeding kan een verschil maken.

Eiwit

Eiwit is de belangrijkste bouwstof voor de spieren en is noodzakelijk voor spierherstel. Eiwit bestaat uit aan elkaar gekoppelde aminozuren, waarvan er enkele door het lichaam zelf kunnen worden aangemaakt.  Enkele van die aminozuren zijn echter essentieel, wat betekent dat een paard deze uit de voeding moet halen. Is de voeding eiwitarm en voorziet het niet in essentiële aminozuren, dan is spieropbouw lastig en kan zelfs spierafbraak optreden.

Voldoende ruw eiwit in het rantsoen

Voor onderhoud heeft een paard overigens niet veel eiwit nodig; goede kwaliteit ruwvoer en een beetje krachtvoer zijn vaak voldoende. Tijdens training worden spiervezels afgebroken, welke na de training weer opnieuw, en sterker, worden opgebouwd.  Tegenwoordig zijn zowel kracht- als ruwvoeders vaak eiwitarm. Kies daarom liever voor een specifiek sportproduct met extra eiwit.

Essentiële aminozuren

Zoals gezegd moet de voeding voorzien in de essentiële aminozuren. Voor een paard zijn dat lysine, methionine, leucine, isoleucine, fenylalanine, threonine, tryptofaan, histidine en valine. Van krachtvoer is meestal minimaal het lysine- en methioninegehalte bekend. Speciale eiwit- of aminozuursupplementen bevatten echter een volledig uitgekiend aminozurenprofiel en kunnen helpen bij de spieropbouw.

Hoge biologische waarde


De waarde van het eiwit in de voeding, is afhankelijk van de verteerbaarheid en het aminozurenprofiel. Hoe meer essentiële aminozuren het eiwit bevat, hoe hoger de biologische waarde. Luzerne bevat ongeveer 18-20% ruw eiwit, waarvan  50-60% wordt verteerd. Voedermiddelen rijk aan eiwit met een hoge biologische waarde zijn o.a. soja en lijnzaad.

Reputatie

Eiwit heeft tientallen jaren geleden volledig onterecht een slechte reputatie gekregen: het zou de oorzaak zijn van o.a. hoefbevangenheid. Hierdoor zijn veel ruw- en krachtvoeders tegenwoordig eiwitarm. Eiwit is echter een essentieel onderdeel van de voeding en verdient de nodige aandacht: tekorten kunnen de prestaties en gezondheid behoorlijk in de weg staan.

Bron: Hoefslag

Foto: Stock

0 9203

Het is een veelgehoorde kreet in paardenland: ‘Mijn paard heeft eiwitbulten!’ In de meeste gevallen betekent het dat een paard door een onbekende oorzaak bultjes op zijn lichaam heeft gekregen, op een bepaalde plek of over zijn hele lijf. Een eiwitarm rantsoen, hooi in plaats van kuil, niet meer op de wei zijn adviezen die in zo’n geval worden gegeven en prompt verdwijnen de bultjes na een paar dagen of weken. De term ‘eiwitbulten’ is niet helemaal op zijn plaats: van een overmaat aan eiwit krijgt een paard géén bultjes. Wat gebeurt er wel bij teveel eiwit?

Tot op bepaalde hoogte niet zoveel…

Een paard kan tot drie keer zijn dagbehoefte aan eiwit zonder problemen verdragen. Dat is behoorlijk wat. Met een ‘normaal’ rantsoen is het eiwitaanbod weliswaar vaak wat aan de ruime kant, maar de 300% wordt maar zeer zelden gehaald. In de meeste gevallen (ook bij sobere rassen!) is het juist beter om wat ruimer in de eiwitvoorziening te gaan zitten, omdat hierdoor de kans op een tekort aan aminozuren (bijvoorbeeld aan lysine of methionine) veel kleiner is.

Extra belasting lever en nieren

Afhankelijk van het voedermiddel en de eiwitkwaliteit wordt het grootste gedeelte van het eiwit verteerd en in het bloed opgenomen. In lichaamscellen worden ongebruikte aminozuren (onderdelen van het eiwit) verbrand voor energie, waarbij ammoniak vrijkomt. De lever zorgt vervolgens voor de omzetting van dit (giftige!) ammoniak in ureum, wat daarna door de nieren wordt uitgescheiden. Hoe meer eiwit een paard binnenkrijgt, hoe harder de lever en nieren dus moeten werken. De vraagt is alleen of dit gedurende een paardenleven ook echt ‘schade’ oplevert aan die organen.

Luchtwegproblemen

Doordat een paard meer ureum moet afvoeren, drinkt en plast hij ook veel. Vooral wanneer een paard op stal staat, wordt dit ureum weer omgezet in ammoniak, wat in hogere concentraties een ware aanslag is op de luchtwegen van een paard (en zijn eigenaar tijdens het mesten…). Een goede ventilatie in de stal is daarom altijd heel belangrijk.

Tegenwoordig is het aantal paarden dat echt teveel eiwit binnenkrijgt beperkt, bovendien geeft die overmaat aan eiwit maar minimale problemen. Voor ieder paard is het belangrijk om te kiezen voor voer met een hoge eiwitkwaliteit met voldoende essentiële aminozuren.

Lees meer over de behoefte aan eiwit.

Ir. Marike Jacobs (Voerconsultant & Columniste VoerVergelijk.nl)

Meer over de auteur: Marike Jacobs is afgestudeerd aan Wageningen Universiteit voor de masteropleiding Animal Nutrition en gespecialiseerd in paardenvoeding. Tijdens haar studie schreef Marike o.a. artikelen voor PaardenSport en verder werkt ze als stalmedewerker op een pensionstal. Mennen is haar favoriete tak van de paardensport, maar voeding en verzorging, en het waarborgen van de ‘happy athlete’ vanuit dat oogpunt, hebben de meeste aandacht.

VoerVergelijk.nl brengt iedere week op de site van de Hoefslag een voedingsverhaal met nuttige tips. VoerVergelijk is een onafhankelijke vergelijkingswebsite die is uitgegroeid tot een platform voor paardenvoer. Op VoerVergelijk kan een bezoeker paardenvoer zoeken, vergelijken en beoordelen. De database bevat alle paardenvoeders en supplementen die in Nederland en België verkrijgbaar zijn.

0 2717

Vroeger dacht men dat eiwit de veroorzaker was van hoefbevangenheid. Ook al is ondertussen onomstotelijk bewezen dat niet eiwit, maar suikers hieraan ten grondslag liggen, de angst voor eiwit is blijven bestaan. Een teveel aan eiwit in het rantsoen zou problemen veroorzaken zoals dikke benen, eiwitbulten, etc. Het is waar dat een gróót overschot aan eiwit in het rantsoen vermeden moet worden. Paarden kunnen echter ruim drie keer hun behoefte aan eiwit prima verdragen. En bovendien: een eiwittekort leidt veel sneller tot ernstigere problemen.

Problemen door eiwittekort!

Tegenwoordig hebben veel meer paarden een probleem door eiwittekort, voornamelijk door veranderingen en trends in krachtvoeders, maar ook ruwvoer speelt een rol. Structuurrijk, arm hooi is bijvoorbeeld erg arm aan eiwit. Voer je daarnaast ook nog eens weinig tot geen (eiwitarm) krachtvoer, dan is de kans op een eiwittekort, ook bij sobere rassen, groot.

Een eiwittekort heeft belangrijke gevolgen

Eiwitten zijn noodzakelijk als bouwstof voor de spieren en vervullen daarnaast nog tal van functies in het lichaam. Wanneer een paard te weinig eiwitten binnenkrijgt, zal de spieropbouw stagneren of zal het paard zelfs spiermassa verliezen. Wanneer het eiwittekort lange tijd speelt, kunnen ook overige functies, zoals de aanmaak van verteringsenzymen en hormonen, hieronder lijden, met alle gevolgen van dien.

De eiwitkwaliteit is ook belangrijk

Een eiwittekort is vaak meer een tekort aan bepaalde aminozuren (de bouwstoffen van eiwitten) dan aan eiwit op zich. Dit kan betekenen dat het totale eiwitgehalte in het rantsoen hoog genoeg is, maar dat de kwaliteit van het eiwit, de verteerbaarheid en het aminozurenprofiel (welke aminozuren in welke mate aanwezig zijn), niet voldoende zijn. Dit kan worden opgelost door een hoogwaardig aminozurensupplement bij te voeren, of voor een beter, rijker ruwvoer en krachtvoer te kiezen.

De materie rondom tekorten en overschotten aan eiwitten en aminozuren is complex, maar laat je niet verleiden om je te concentreren op een zo laag mogelijk eiwitgehalte in het rantsoen. Voor veel paarden, en zeker voor sobere rassen, is een laag suiker- en zetmeelgehalte een veel belangrijker aandachtspunt.

Lees meer over eiwit.

Ir. Marike Jacobs (Voerconsultant & Columniste VoerVergelijk.nl)

Meer over de auteur: Marike Jacobs is afgestudeerd aan Wageningen Universiteit voor de masteropleiding Animal Nutrition en gespecialiseerd in paardenvoeding. Tijdens haar studie schreef Marike o.a. artikelen voor PaardenSport en verder werkt ze als stalmedewerker op een pensionstal. Mennen is haar favoriete tak van de paardensport, maar voeding en verzorging, en het waarborgen van de ‘happy athlete’ vanuit dat oogpunt, hebben de meeste aandacht.

VoerVergelijk.nl brengt iedere week op de site van de Hoefslag een voedingsverhaal met nuttige tips. VoerVergelijk is een onafhankelijke vergelijkingswebsite die is uitgegroeid tot een platform voor paardenvoer. Op VoerVergelijk kan een bezoeker paardenvoer zoeken, vergelijken en beoordelen. De database bevat alle paardenvoeders en supplementen die in Nederland en België verkrijgbaar zijn.

Foto: Remco Veurink

0 389

Het verteringsstelsel van een paard steekt volledig anders in elkaar dan dat van een koe of varken. Vandaar ook dat al deze dieren hun eigen voer nodig hebben om op hun best te kunnen presteren. Het voeren van veevoer aan paarden brengt grote risico’s met zich mee. Niet alleen de grondstoffen en voederwaarde kunnen hierbij een probleem vormen; ook bevatten veel veevoeders toevoegingsmiddelen die giftig kunnen zijn voor paarden.

Koeienkuil

Melkkoeien zijn hoogproductieve dieren die tientallen liters melk per dag produceren. Hiervoor is enorm veel energie en eiwit nodig. Kuilgras speciaal gemaakt voor hoogproductieve koeien heeft daarom een zeer hoog eiwit- en energiegehalte en relatief weinig vezels en structuur. Ook wordt het al na een korte droogperiode ingekuild. Koeienkuil is daarom te nat, te zuur, en te rijk voor paarden, met verzuring, koliek, hoefbevangenheid en diarree als mogelijke gevolgen.

Verkeerde grondstoffen en gehaltes

In koeienbrok zit vaak een groot aandeel bietenpulp. Bietenpulp kan tot 6 keer in volume toenemen als het met vocht in aanraking komt en kan daarom een maagscheuring veroorzaken in de kleine paardenmaag. Verder is koeienbrok, net als koeienkuil, te eiwitrijk voor een paard en bevat het eveneens teveel calcium.

Gevaarlijke additieven

Om de productie van koeien en varkens te verhogen, worden er speciale grondstoffen en toevoegingsmiddelen in de voeders gebruikt. Voorbeelden hiervan zijn ureum, ionoforen, antibiotica, maar ook grondstoffen van dierlijke oorsprong, zoals vismeel, welke in meer of mindere mate schadelijk of zelfs zeer giftig zijn voor paarden.

Wij verwachten veel van onze paarden met betrekking tot prestatie onder het zadel en we houden ze ook graag gezond. Een paard heeft een uniek spijsverteringssysteem en metabolisme en verdient minimaal een voer wat op de specifieke behoeften is afgestemd.

Lees meer over de gevaren van veevoer voor paarden.

Ir. Marike Jacobs (Voerconsultant & Columniste VoerVergelijk.nl)

Meer over de auteur: Marike Jacobs is afgestudeerd aan Wageningen Universiteit voor de masteropleiding Animal Nutrition en gespecialiseerd in paardenvoeding. Tijdens haar studie schreef Marike o.a. artikelen voor PaardenSport en verder werkt ze als stalmedewerker op een pensionstal. Mennen is haar favoriete tak van de paardensport, maar voeding en verzorging, en het waarborgen van de ‘happy athlete’ vanuit dat oogpunt, hebben de meeste aandacht.

VoerVergelijk.nl brengt iedere week op de site van de Hoefslag een voedingsverhaal met nuttige tips. VoerVergelijk is een onafhankelijke vergelijkingswebsite die is uitgegroeid tot een platform voor paardenvoer. Op VoerVergelijk kan een bezoeker paardenvoer zoeken, vergelijken en beoordelen. De database bevat alle paardenvoeders en supplementen die in Nederland en België verkrijgbaar zijn.

0 2061
foto: Remco Veurink

Een mooi gespierd paard is een wens van velen, maar dit gebeurt niet vanzelf. De mate van spieropbouw en onderhoud is afhankelijk van genetica, training, maar ook voeding speelt een rol. Voeding is namelijk de bron van de bouwstenen die noodzakelijk zijn voor spieropbouw, namelijk eiwit en aminozuren.

Voldoende eiwit

Een jong paard in training of een ouder paard dat na lange tijd weer in training is, heeft meer eiwit nodig dan een paard op rust of een ‘doorgewinterd’ paard in training. Hoewel veel mensen denken teveel eiwit te voeren (waar een paard overigens beter mee kan omgaan dan gedacht), is dit in veel gevallen niet zo. Bekijk wat de eiwitbehoefte is van je paard en stem het rantsoen daar op af.

Essentiële aminozuren

Eiwit is opgebouwd uit zogenaamde aminozuren. Hiervan bestaan er 22 verschillende, waarvan er 8 voor paarden essentieel zijn, wat wil zeggen dat ze niet door het lichaam zelf aangemaakt kunnen worden. Deze aminozuren dienen dus door middel van de voeding te worden verstrekt. De belangrijkste essentiële aminozuren zijn lysine en methionine; deze zijn ook meteen het meest beperkend op de spiergroei. Wanneer er een gebrek is aan één of meerdere essentiële aminozuren zal dit in de (uitblijvende) spieropbouw zichtbaar zijn.  De biologische waarde is een maat voor het gehalte aan essentiële aminozuren.

Eiwitkwaliteit

Een voldoende aanbod van eiwit en essentiële aminozuren is nog steeds geen voorwaarde voor een goede spieropbouw. De eiwitkwaliteit speelt een minstens zo’n belangrijke rol. Je kunt namelijk zoveel eiwit en aminozuren in je paard stoppen als je wil, maar als het eiwit of de aminozuren om wat voor reden dan ook slecht of niet verteerbaar of opneembaar zijn, heeft je paard er niets aan. Een goede eiwitbron met veel essentiële aminozuren is bijvoorbeeld sojaeiwit. Lijnzaad is een eiwitbron, maar bevat daarentegen weinig essentiële aminozuren en heeft daarom als eiwitbron minder waarde voor het paard.

Er zijn verschillende supplementen op de markt ter verbetering van spieropbouw. Deze supplementen kunnen goed helpen, omdat de samenstelling is uitgekiend met een goed aminozurenpatroon, veel essentiële aminozuren en een hoge biologische waarde.

Lees hier meer over eiwitbehoefte.

Ir. Marike Jacobs (Voerconsultant & Columniste VoerVergelijk.nl)

Meer over de auteur: Marike Jacobs is afgestudeerd aan Wageningen Universiteit voor de masteropleiding Animal Nutrition en gespecialiseerd in paardenvoeding. Tijdens haar studie schreef Marike o.a. artikelen voor PaardenSport en verder werkt ze als stalmedewerker op een pensionstal. Mennen is haar favoriete tak van de paardensport, maar voeding en verzorging, en het waarborgen van de ‘happy athlete’ vanuit dat oogpunt, hebben de meeste aandacht.

VoerVergelijk.nl brengt iedere week op de site van de Hoefslag een voedingsverhaal met nuttige tips. VoerVergelijk is een onafhankelijke vergelijkingswebsite die is uitgegroeid tot een platform voor paardenvoer. Op VoerVergelijk kan een bezoeker paardenvoer zoeken, vergelijken en beoordelen. De database bevat alle paardenvoeders en supplementen die in Nederland en België verkrijgbaar zijn.

0 4771

Luzerne wordt vaak aangeraden wanneer er meer eiwit en energie in het rantsoen nodig is, of bijvoorbeeld voor meer kauwactiviteit bij het krachtvoer. Voorbeelden van paarden die baat kunnen hebben bij luzerne in het rantsoen, zijn jonge paarden, oude paarden, magere paarden en paarden die lijden aan maagzweren. Wat zijn de eigenschappen van luzerne die het zo geschikt maken als paardenvoer?

1. Hoge kwaliteit eiwit

Veel eiwit in het rantsoen wordt vaak als negatief gezien, omdat een volwassen paard een relatief lage eiwitbehoefte heeft. Luzerne is rijk aan eiwit en wordt daarom vaak gemengd met een ander ruwvoer, om het totale eiwitgehalte wat te verlagen. Het eiwit in luzerne is echter van hoge kwaliteit, omdat het alle essentiële aminozuren bevat. Het kan daarom een waardevolle aanvulling zijn op het eiwit in het rantsoen.

2. Laag suikergehalte

In vergelijking tot hooi heeft luzerne een laag suikergehalte (ongeveer 3,3%) en is daarmee ook geschikt voor paarden en pony’s die hier gevoelig voor zijn, zoals bijvoorbeeld bij hoefbevangenheid en insulineresistentie. Hooi bevat doorgaans rond de 10% suiker.

3. Effectief tegen maagzweren

Luzerne heeft, door het hoge calcium- en eiwitgehalte, een bufferende werking in de paardenmaag. Dit houdt in dat het voeren van luzerne de zuurgraad in de maag verlaagd. Hierdoor kan luzerne helpen bij de behandeling en het voorkomen van maagzweren.

Luzerne bevat, zoals hierboven al aangegeven, ook veel calcium. Dit is een aandachtspunt wanneer het in grotere hoeveelheden (>3kg/dag) wordt gebruikt, vooral bij jonge, opgroeiende paarden. De voor paarden ideale calcium-fosfor verhouding is 2:1, terwijl deze verhouding in luzerne 4:1 is. Het moet dus worden aangevuld met een fosforrijk voedermiddel, zoals bijvoorbeeld granen of zemelen.

Lees meer over luzerne.

Ir. Marike Jacobs (Voerconsultant & Columniste VoerVergelijk.nl)

Meer over de auteur: Marike Jacobs is afgestudeerd aan Wageningen Universiteit voor de masteropleiding Animal Nutrition en gespecialiseerd in paardenvoeding. Tijdens haar studie schreef Marike o.a. artikelen voor PaardenSport en verder werkt ze als stalmedewerker op een pensionstal. Mennen is haar favoriete tak van de paardensport, maar voeding en verzorging, en het waarborgen van de ‘happy athlete’ vanuit dat oogpunt, hebben de meeste aandacht.

VoerVergelijk.nl brengt iedere week op de site van de Hoefslag een voedingsverhaal met nuttige tips. VoerVergelijk is een onafhankelijke vergelijkingswebsite die is uitgegroeid tot een platform voor paardenvoer. Op VoerVergelijk kan een bezoeker paardenvoer zoeken, vergelijken en beoordelen. De database bevat alle paardenvoeders en supplementen die in Nederland en België verkrijgbaar zijn.

Volg ons!

103,164FansLike
0VolgersVolg
0VolgersVolg
1,451Youtube abonneesAbonneer